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100 % Bio-Zutaten, CO2-neutrale Lieferung
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Apfelessig, gefiltert

5 l Kanister

Weitere Produktinfos

Bio-Apfelessig klar 5l

Zutaten

  • Apfelessig*, klar
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
IT-BIO-006 (ICEA Srl) EU-Landwirtschaft

Unser Tipp

Der klare Byodo Apfelessig ist vielseitig einsetzbar und gezielt auf die Anforderungen professioneller Küchen abgestimmt. Mit seinem ausgewogen fruchtig milden Geschmack eignet er sich ideal für die tägliche Zubereitung von Salatdressings, Vinaigrettes und Marinaden, ohne andere Aromen zu überdecken. Auch in Chutneys, Saucen und Relishes sorgt er für eine harmonische Säure und angenehme Frische. Beim Einlegen von Gemüse, Fleisch oder Fisch unterstützt er eine ausgewogene Aromatik und eine klare Optik des Endprodukts. Dank seines definierten Säuregehalts von 5 Prozent lässt sich der Apfelessig präzise dosieren und konstant verarbeiten. Er ist sowohl für kalte als auch für warme Anwendungen geeignet und überzeugt durch zuverlässige Qualität in der Weiterverarbeitung. Damit ist der Byodo Apfelessig ein flexibler Begleiter für kreative Rezepte und effiziente Abläufe in der professionellen Küche.


Infos zur Herstellung

Hergestellt in Italien aus ausgewählten biologisch angebauten Äpfeln entsteht der Byodo Apfelessig durch eine sorgfältige Fermentation des aromatischen Apfelsafts. Dabei verwandeln Essigsäurebakterien den Saft unter kontrollierter Sauerstoffzufuhr schonend in Essig. Da der Essig nicht erhitzt wird, bleibt seine tiefe, fruchtig süße Aromatik erhalten, ganz ohne Zuckerzusatz. Vor der Abfüllung wird der Apfelessig gefiltert, wodurch er seine klare Optik erhält. Mit einem Säuregehalt von fünf Prozent sorgt er für ausgewogene Frische und vielseitigen Genuss in Salaten, Chutneys sowie beim Einlegen von Fleisch und Gemüse. So wird der Byodo Apfelessig zum verlässlichen Allrounder in der Profiküche.

Wusstest Du schon ...?

  • Bio-Essige dürfen nicht mit Schwefel behandelt werden - deshalb sind natürlich auch all unsere feinen Byodo Essige ungeschwefelt.

  • Trübungen oder Ablagerungen beim Essig am Kanisterboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die natürliche Herstellungsweise des Produktes hin.

Nährwerte

In 100 ml sind enthalten
  • Energie / Brennwert in kJ68
  • Energie / Brennwert in kcal16
  • Fett in g0
  • Davon gesättigte Fettsäuren in g0
  • Kohlenhydrate in g0,02
  • Davon Zucker in g < 0,5
  • Eiweiß in g0,5
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Dich bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Dir dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Dir für Deinen Hinweis an shop@byodo.de.

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