Condimento Bianco
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Das Credo: heller Balsamessig für helle Salatsaucen wird von unserem mild-fruchtigen Condimento Bianco bestens erfüllt. Der ausgewogene Geschmack von süß und sauer ist charakteristisch für diesen hellen Bio-Balsamessig. Damit ist er ein unverzichtbar-köstlicher Basis-Essig für alle hellen Dressings!
Weißer Balsam!
- 100% Bio-Zutaten
- typischer Trauben-Genuss
- unverwechselbares Cuvée
- aus feinstem italienischen Weißweinessig und süßem Traubenmost
- natürliche Essigvergärung
Weitere Produktinfos

Zutaten
- Weißweinessig* (72 %)
- konzentrierter Traubenmost* (28 %)
Besonderheiten
- Halal nach Rezeptur
- Vegan
- Vegetarisch
Unser Tipp




Infos zur Herstellung
Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Den charakteristisch süßen Geschmack des hellen Balsams erhalten wir durch das spezielle Mischverhältnis von Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.


Wusstest Du schon ...?
- Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin.
Nährwerte
- Energie / Brennwert in kJ480
- Energie / Brennwert in kcal113
- Fett in g0.0
- Davon gesättigte Fettsäuren in g0.0
- Kohlenhydrate in g24.0
- Davon Zucker in g23.0
- Eiweiß in g0.0
- Salz in g < 0.01
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