Penne, Vollkorn
5 kg Sack
Vegan
Vegetarisch
Ohne Zuckerzusatz
17,10 €*
Inhalt:
5 kg
(3,42 €* / 1 kg)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 1-3 Werktage
Schön schlank und fein geriffelt passen biologische Penne, Vollkorn hervorragend zu allen Arten von Saucen. Aufgrund der Riffelung nehmen sie Saucen besonders gut auf.
Nudeln mit Biss!
- aus dem ganzen Korn des Bio-Hartweizen
- fein geriffelt mit schrägem Schnitt
- optimale Mischung verschiedener italienischer Hartweizengrießsorten
- cook & chill geeignet
Weitere Produktinfos
Zutaten
- HARTWEIZENVOLLKORNGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
IT-BIO-008 (ECOGRUPPO ITALIA Srl)
Italien Landwirtschaft
Besonderheiten
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan
- Vegetarisch
Unser Tipp
Mische doch einmal ökologische Byodo Vollkorn Penne und helle Byodo Penne und ein leckerer Nudelspaß der besonderen Art ist Deinen Gästen garantiert!
Infos zur Herstellung
Bei der Pasta-Herstellung wird frisch gemahlener Hartweizengrieß oder - vollkorngrieß mit Wasser vermengt und je nach gewünschter Form durch die richtigen Matrizen gedrückt. Die Nudeln trocknen anschließend langsam bei ca. 80 °C. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Form ohne Risse oder Einschnitte am Rand.
Für die Pasta-Spezialitäten der CateringLine kommen dabei teilweise Teflon-Matrizen zum Einsatz, die die Oberfläche der Nudeln nicht anrauen. So wird verhindert, dass sie später beim Kochen in der Großküche zusammenkleben.
Die Byodo Pasta im 250 g oder 500 g Beutel sowie die Penne, Spiralen, Hörnchen, Gnocchi Sardi und Orecchiette der CateringLine werden mit Bronze-Matrizen in Form gebracht. Diese sorgen für eine raue Oberfläche, die sich perfekt mit der Nudelsauce verbindet.
Wusstest Du schon ...?
- Nachdem der Pasta-Teig durch die Matrizen gepresst wurde, wird er kurz angetrocknet. Das verleiht Hörnchen, Spiralen und Co. eine ideale Standfestigkeit, was z.B. bei Buffets sehr wichtig ist.
Nährwerte
In 100 g sind enthalten
- Energie / Brennwert in kJ1465
- Energie / Brennwert in kcal347
- Fett in g 2.2
- Davon gesättigte Fettsäuren in g 0.5
- Kohlenhydrate in g 66
- Davon Zucker in g 3.5
- Eiweiß in g 12
- Salz in g < 0.01
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Eier(Spuren möglich)
- Soja(Spuren möglich)
- Senf(Spuren möglich)
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Dich bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Dir dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Dir für Deinen Hinweis an shop@byodo.de.
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