Tagliatelle, hell – gerade
Lieferzeit 1-3 Werktage
Gerade Bandnudel!
- 100% Bio-Hartweizengrieß
- optimale Mischung verschiedener italienischer Hartweizengrießsorten
- "al dente"-Biss
- cook & chill geeignet
Weitere Produktinfos
Zutaten
- HARTWEIZENGRIESS*
Besonderheiten
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan
- Vegetarisch
Unser Tipp
Infos zur Herstellung
Bei der Pasta-Herstellung wird frisch gemahlener Hartweizengrieß oder - vollkorngrieß mit Wasser vermengt und je nach gewünschter Form durch die richtigen Matrizen gedrückt. Die Nudeln trocknen anschließend langsam bei ca. 70-80 °C. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Form ohne Risse oder Einschnitte am Rand.
Für die Pasta-Spezialitäten der CateringLine kommen dabei teilweise Teflon-Matrizen zum Einsatz, die die Oberfläche der Nudeln nicht anrauen. So wird verhindert, dass sie später beim Kochen in der Großküche zusammenkleben.
Die Byodo Pasta im 250 g oder 500 g Beutel sowie die Penne, Spiralen, Hörnchen, Gnocchi Sardi und Orecchiette der CateringLine werden mit Bronze-Matrizen in Form gebracht. Diese sorgen für eine raue Oberfläche, die sich perfekt mit der Nudelsauce verbindet.
Nährwerte
- Energie / Brennwert in kJ1503
- Energie / Brennwert in kcal355
- Fett in g 1.5
- Davon gesättigte Fettsäuren in g 0.4
- Kohlenhydrate in g 73
- Davon Zucker in g 3.7
- Eiweiß in g 12
- Salz in g < 0.01
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Eier(Spuren möglich)
- Soja(Spuren möglich)
- Senf(Spuren möglich)
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