Feigen Senf
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Die Komposition aus süß-fruchtigen Feigen und der dezenten Senfschärfe macht unseren Byodo Feigen Senf zu einem wahren Hochgenuss.
Köstlich zu Käse!
- 100% Bio-Zutaten aus landwirtschaftlichem Anbau
- feine Harmonie zwischen fruchtig-süßer Feige und milder Senfschärfe
- stets frische Herstellung in kleinen Chargen
- geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren
Weitere Produktinfos

Zutaten
- SENF* (62,6 %) (Wasser, SENFSAAT*, Branntweinessig*, Meersalz)
- Feigen* (20%) (Feigen*, getrocknet, Wasser)
- Rohrzucker*
- Zitrone*
- Kurkuma*
- Orangenöl*
Besonderheiten
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Vegan
- Vegetarisch
Unser Tipp


Infos zur Herstellung
Die ökologischen Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden die ganzen Körner schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, darf die Maische etwas ruhen. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und abgefüllt. Während des gesamten Herstellungsprozesses findet keine Wärmezufuhr statt.


Wusstest Du schon ...?
- Durch einen natürlichen Prozess kann sich an der Oberfläche vom Senf eine ölige Flüssigkeit bilden. Diese kann ohne Geschmackseinbußen wieder in den Senf eingerührt werden.
- Bei bronchialen Infekten haben sich Senfwickel bewährt. Und gegen Fieber, Erkältung und Unterleibsbeschwerden werden Bäder mit zugesetzten Senfsamen empfohlen.
- Zusätze wie Verdickungsmittel, Aromen und Konservierungsstoffe kommen beim Bio-Senf von Byodo nicht ins Glas oder in die Tube!
Nährwerte
- Energie / Brennwert in kJ815
- Energie / Brennwert in kcal193
- Fett in g 4.6
- Davon gesättigte Fettsäuren in g 0.4
- Kohlenhydrate in g 32
- Davon Zucker in g 27
- Eiweiß in g 4.8
- Salz in g 2.3
Allergene
- Senf
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