Körniger Senf
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Ganze Senfkörner verleihen dieser mittelscharfen Senfvariante das besondere Genusserlebnis. Beliebt ist Körniger Senf vor allem in der französischen Küche und zu feinen Käsevariationen!
Senf mit Biss!
- 100% Bio-Zutaten aus landwirtschaftlichem Anbau
- mittelscharf im Geschmack
- grob vermahlen mit knackigen Senfkörnern
- stets frische Herstellung
- geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren
Weitere Produktinfos
Zutaten
- Wasser
- SENFSAAT*
- Branntweinessig*
- Steinsalz
- Gewürze*
- Gewürzextrakt*
Besonderheiten
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan
- Vegetarisch
Unser Tipp
Infos zur Herstellung
Die ökologischen Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden die ganzen Körner schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, darf die Maische etwas ruhen. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und abgefüllt. Während des gesamten Herstellungsprozesses findet keine Wärmezufuhr statt.
Wusstest Du schon ...?
- Durch einen natürlichen Prozess kann sich an der Oberfläche vom Senf eine ölige Flüssigkeit bilden. Diese kann ohne Geschmackseinbußen wieder in den Senf eingerührt werden.
- Optimale Produktqualität garantiert Ihnen wie uns die Chargennummer, da sich aus ihr jederzeit das Herstellungsdatum sowie die Rohstoffherkunft ermitteln lassen.
- Zusätze wie Verdickungsmittel, Aromen und Konservierungsstoffe kommen beim Bio-Senf von Byodo nicht ins Glas oder in die Tube!
Nährwerte
- Energie / Brennwert in kJ670
- Energie / Brennwert in kcal161
- Fett in g10.0
- Davon gesättigte Fettsäuren in g0.8
- Kohlenhydrate in g2.1
- Davon Zucker in g2.1
- Eiweiß in g8.1
- Salz in g3.2
Allergene
- Senf
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