Volanti, Emmer
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Der besonderen Form unserer fliegenden "Untertasse" (ital.: volanti) ist zu verdanken, dass sie sich nicht nur hervorragend für Aufläufe und Nudelsalate eignet, sondern auch als Beilage für Saucengerichte fast unverzichtbar ist. Im Rand dieser leckeren Bio-Nudel aus dem Urgetreide Emmer verfängt sich Sauce besonders gerne und macht den Genuss der Pasta zum absoluten Geschmackserlebnis.
Überirdischer Genuss!
- 100% Bio-Zutaten
- perfekter all dente-Biss
- aus italienischem Emmergrieß
- traditionelle Herstellung mit Bronze-Matrizen
- Kochzeit: 8-9 Minuten
- in Papier verpackt
Weitere Produktinfos
Zutaten
- EMMERGRIESS* (eine WEIZENART, Triticum dicoccum)
Besonderheiten
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan
- Vegetarisch
Unser Tipp
Infos zur Herstellung
Je nach Pasta Sorte verwenden wir in Italien sonnengereiften Hartweizen oder Emmer. Zunächst wird das Getreidekorn sorgsam zu Grieß vermahlen. Danach wird der Grieß mit kristallklarem Wasser vermengt und durch die entsprechende Pressform (Matrize) gedrückt. Hier halten wir uns an die traditionell italienische Herstellungsweise. Daher kommen für unsere biologische Premium-Pasta, wo immer es möglich ist, nur Bronze-Matrizen infrage. Sie sorgen für eine rauere Oberfläche als bei der herkömmlichen Ausformung - so bleibt die köstliche Sauce später besonders gut haften. All diese Faktoren sorgen für gute Kocheigenschaften und den perfekten al dente-Biss der Byodo Nudel-Köstlichkeiten.
Wusstest Du schon ...?
- Wann ist eine Nudel „al dente“? Wenn beim Abbeißen der Nudel im Kern noch ein winziger weißer Punkt zu sehen ist, dauert es nur noch Sekunden, bis die Pasta fertig ist. Das ist in der Regel kurz vor Ablauf der Kochzeit. Für 100 g Pasta rechnest Du 1 Liter Wasser, welches in einem ausreichend großen Topf zum Kochen gebracht wird. Das Wasser wird gesalzen, ein Schuss Öl schützt vor allem flache, breite Nudeln vor dem Zusammenkleben.
Nährwerte
- Energie / Brennwert in kJ1459
- Energie / Brennwert in kcal345
- Fett in g 2.4
- Davon gesättigte Fettsäuren in g 0.5
- Kohlenhydrate in g 66
- Davon Zucker in g 4.4
- Ballaststoffe in g 6.4
- Eiweiß in g 12
- Salz in g < 0.01
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Dinkel
- Eier(Spuren möglich)
- Soja(Spuren möglich)
- Senf(Spuren möglich)
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