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Aceto Balsamico di Modena IGP – Invecchiato

0,25 l Flasche
Vegan Vegetarisch
8,99 €*
Inhalt: 0.25 l (35,96 €* / 1 l) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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, Artikel-Nr. 41670, EAN 4018462416709
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Seine schöne dunkle Farbe erhält unser gelagerter Aceto Balsamico di Modena IGP – Invecchiato durch seine dreijährige Reifung in Eichenfässern. Die Herstellung erfolgt ausschließlich ökologisch in der norditalienischen  Provinz Modena.

Im Holzfass gereift!

  • 100% Bio-Zutaten
  • wertvoller Traubenmost für einen vollmundigen Geschmack
  • aus konzentriertem Traubenmost und biologischem Rotweinessig
  • natürliche Essigvergärung 

Weitere Produktinfos

Bio-Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato 250 Milliliter

Zutaten

  • konzentrierter Traubenmost*
  • Rotweinessig*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 Italien Landwirtschaft

Besonderheiten

  • Halal nach Rezeptur
  • Vegan
  • Vegetarisch

Unser Tipp

Harmonisch ausgewogen im Geschmack eignet sich der biologische Aceto Balsamico di Modena IGP – Invecchiato von Byodo zu feinen Salaten und delikaten Saucen. Auf Parmesanstücken zum Aperitif ist er einfach köstlich!  
EU-Bio-Siegel Logo
geschuetzte geografische Angabe gga Siegel Logo
Vegan Society Blume Siegel Logo
Original Produkt aus Modena Siegel Logo Byodo Naturkost

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam  zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Den charakteristisch süßen Geschmack des Invecchiato Balsamicos erhalten wir durch das spezielle Mischverhältnis von konzentriertem Traubenmost und Rotweinessig sowie der dreijährigen Lagerung im Eichenfass. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

Wusstest Du schon ...?

  • Das italienische Wort "Invecchiato" bedeutet "gealtert" und drückt die 3-jährige Reifezeit dieses Bio-Balsamessigs von Byodo aus. 
  • Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin. Mehr zum Thema "Essigmutter"!
  • Je älter ein Aceto Balsamico di Modena IGP ist, umso charakteristischer schmeckt er, je höher der Anteil des darin enthaltenen Traubenmosts ist, desto ausgewogener das Verhältnis zwischen Süße und Säure - davon zeugt unser Invecchiato. Er wird in Eichenfässern in der Provinz von Modena gereift und erhält dadurch seinen intensiven Duft.

Nährwerte

In 100 ml sind enthalten
  • Energie / Brennwert in kJ860
  • Energie / Brennwert in kcal202
  • Fett in g0.0
  • Davon gesättigte Fettsäuren in g0.0
  • Kohlenhydrate in g45.0
  • Davon Zucker in g45.0
  • Eiweiß in g1.0
  • Salz in g0.03
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Dich bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Dir dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Dir für Deinen Hinweis an shop@byodo.de.

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March 22, 2021 13:34

Aceto Balsamico di Modena IGP - Invecchiato

Super lecker - vor allem für Tomaten mit Mozarella !

Unsere Genuss-Empfehlung

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Inhalt: 0.25 l (25,96 €* / 1 l)

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6,49 €*

Inhalt: 0.25 l (25,96 €* / 1 l)

Crema con „Aceto Balsamico di Modena IGP“ 150 ml Squeeze-Flasche
Panna Cotta & Erdbeeren - garniert mit einem Schuss Crema con „Aceto Balsamico di Modena IGP“ - fertig ist ein perfektes Dessert! Die Herstellung unserer ökologischen Crema aus 100% feinsten Bio-Zutaten erfolgt in der norditalienischen Provinz Modena.Fein cremig! aus 100% Bio-Zutaten  mit süßlichem Traubenmost authentisch-cremiger Genuss frei von Xanthan praktisch zu Portionieren in der 150 ml Squeeze-Flasche
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Die köstliche Crema mit schwarzer Johannisbeere setzt tiefrote Akzente, die noch dazu eine fein-säuerliche und beerige Note auf feinste Desserts oder in köstliche Salatkreationen zaubert. Mit der handlichen Squeeze-Flasche gelingt das kunstvolle Garnieren wie beim Profi.Köstlicher Farbtupfer! aus 100% Bio-Zutaten  beerig-fruchtiger Geschmack tiefrote Farbe dank schwarzem Johannisbeersaft mit süßem Traubenmost und Weißweinessig frei von Xanthan praktisch zu portionieren in der 150 ml Squeeze-Flasche
5,49 €*

Inhalt: 0.15 l (36,60 €* / 1 l)

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