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Bratöl Exquisit

0,5 l Flasche
Vegan Vegetarisch Ohne Zuckerzusatz
5,49 €*
Inhalt: 0.5 l (10,98 €* / 1 l) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-3 Werktage

, Artikel-Nr. 40140, EAN 4018462401408

Fein geröstetes Sesamöl gibt unserem biologischen Bratöl Exquisit seine dezent-nussige Note. Dieses Öl ist eine einmalige Mischung aus 89% „high-oleic"-Sonnenblumenöl und 11% geröstetem Sesamöl.
„High-oleic“ ist eine spezielle Sonnenblumensorte mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure. Dieser Anteil liegt bei unserem Bratöl Exquisit bei über 75% und ist verantwortlich für die hohe Erhitzbarkeit des Öles.

Fein-nussige Sesamnote!

  • 100% Bio-Zutaten
  • hocherhitzbar durch hohen Gehalt an Ölsäure
  • fein-nussiger Geschmack nach geröstetem Sesam
  • ideal zum Braten, Grillen und Frittieren 
  • schonende Verarbeitung

Weitere Produktinfos

Zutaten

  • high oleic Sonnenblumenöl*
  • geröstetes SESAMÖL* (11 %)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Besonderheiten

  • Halal nach Rezeptur
  • Koscher nach Rezeptur
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Vegan
  • Vegetarisch

Unser Tipp

Das biologische Byodo Bratöl Exquisit eignet sich ideal zum Braten, Grillen und Frittieren – vor allem von asiatischen Speisen sowie leckeren Fisch- und Geflügelgerichten.

Infos zur Herstellung

Wie alle Bio-Öle von Byodo wird auch das high oleic Sonnenblumenöl für unser Bratöl Exquisit zunächst durch ein nährstoffschonendes Kaltpressverfahren gewonnen – natürlich aus erster Pressung. Durch die anschließende Wasserdampfwäsche (= schonende Desodorierung) bei niedrigen Temperaturen werden dem Öl intensive Farb- und Geschmacksstoffe entzogen. So wird das ökologische Öl noch hitzestabiler. Für das geröstete Sesamöl wird zuerst die Saat geröstet und dann schonend gepresst.  

Wussten Sie schon ...?

  • „High-oleic“ ist eine spezielle Sonnenblumensorte mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure. Dieser Anteil kann bei „high-oleic" Saaten bis zu 70% betragen und ist verantwortlich für die gute Erhitzbarkeit des Öles.
  • Sie können die optimale Brat- und Frittiertemperatur ganz einfach erkennen. Halten Sie einen hölzernen Kochlöffel in das heiße Öl – wenn sich kleine Luftbläschen bilden, können Sie das Gargut in das Öl geben. Mit der idealen Temperatur entsteht eine goldbraune Kruste und Ihre Speise wird schön gar und bleibt saftig. Zu niedrige Temperaturen verzögern den Garvorgang und das Frittiergut saugt zu viel Fett auf.
  • Um sicher zu braten und zu frittieren, tauchen Sie das Gargut langsam in das heiße Öl, um Fettspritzer, unkontrolliertes Aufbrodeln und Schaumbildung zu vermeiden.
  • Mehr Informationen, Tipps & Tricks zum Braten, Backen & Frittieren sowie köstlich-feine Rezept-Ideen finden Sie in unseren Küchengeheimnissen.

Nährwerte

In 100 ml sind enthalten
  • Energie / Brennwert in kJ3415
  • Energie / Brennwert in kcal830
  • Fett in g92.0
  • Davon gesättigte Fettsäuren in g10.0
  • Kohlenhydrate in g0.0
  • Davon Zucker in g0.0
  • Eiweiß in g0.0
  • Salz in g0.0

Allergene

  • Sesam
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an shop@byodo.de.

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July 12, 2021 12:42

Das beste Bratöl für tolle Gemüsegerichte!

Ich koche gerne asiatisch mit viele Gemüse. Das passende Öl dafür zu finden ist wirklich schwer! Das Byodo Bratöl Exquisit ist perfekt: lässt sich super erhitzen, das Gemüse ist knackig ohne anzubrennen und erhält so seinen Geschmack! Kann ich nur weiterempfehlen!