Lasagne, hell

5 kg Karton

Vegan Vegetarisch Ohne Zuckerzusatz

36,80 €*

Inhalt: 5 kg (7,36 €* / 1 kg) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

, Artikel-Nr. 14286, EAN 4018462142868

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Die Lasagne Bolognese ist eine typische Spezialität aus Bologna. Hierzu werden Lasagneplatten abwechselnd mit Ragout, Béchamelsauce und Parmesan geschichtet und überbacken. Für die Großküche bieten wir eine spezielle Lasagne-Größe an – die ½ Gastro-Norm!

Für Gastronomen!

100% Bio-Hartweizengrieß
Vorkochen nicht erforderlich
aus italienischem Hartweizen in Italien hergestellt
Größe (je 10% Schwankungsbreite): 16 cm x 8 cm

Weitere Produktinfos

Zutaten

HARTWEIZENGRIESS*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

DE-ÖKO-013 Italien Landwirtschaft

Besonderheiten

Halal nach Rezeptur
Koscher nach Rezeptur
Ohne Zuckerzusatz
Vegan
Vegetarisch

Unser Tipp

Die biologische Lasagne, hell von Byodo ist speziell für Gastronomen hergestellt und muss nicht vorgekocht werden. Ausreichend Flüssigkeit genügt, um die Nudeln „al dente“ zu garen und eine perfekte Lasagne zu kreieren.

Infos zur Herstellung

Bei der Pasta-Herstellung wird frisch gemahlener Hartweizengrieß oder -vollkorngrieß mit Wasser vermengt und je nach gewünschter Form durch die richtigen Matrizen gedrückt. Die Nudeln trocknen anschließend langsam bei ca. 80 °C. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Form ohne Risse oder Einschnitte am Rand.

Für die Pasta-Spezialitäten der CateringLine kommen dabei teilweise Teflon-Matrizen zum Einsatz, die die Oberfläche der Nudeln nicht anrauen. So wird verhindert, dass sie später beim Kochen in der Großküche zusammenkleben.

Die Byodo Pasta im 250 g oder 500 g Beutel sowie die Volanti, Spiralen, Hörnchen und Orecchiette der CateringLine werden mit Bronze-Matrizen in Form gebracht. Diese sorgen für eine raue Oberfläche, die sich perfekt mit der Nudelsauce verbindet.

Nährwerte

In 100 g sind enthalten

Energie / Brennwert in kJ1489
Energie / Brennwert in kcal351
Fett in g1.5
Davon gesättigte Fettsäuren in g0.4
Kohlenhydrate in g72.0
Davon Zucker in g4.3
Eiweiß in g11.0
Salz in g0.01

Allergene

Glutenhaltiges Getreide
Weizen

Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an shop@byodo.de.

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Unsere Genuss-Empfehlung

Aceto Balsamico di Modena IGP 5 l Kanister

Das Original aus Italien erkennen Sie an dem Zeichen für geschützten Ursprung: IGP. Das spezielle Mischungsverhältnis aus Rotweinessig und konzentriertem Traubenmost verleiht dem biologischen Byodo Balsamico seinen besonders ausgewogenen, harmonischen Geschmack. Die Herstellung unseres Bio-Balsamicos erfolgt ausschließlich in der norditalienischen Provinz Modena.Der echte Balsamico! 100% Bio-Zutaten typischer Balsamico-Genuss aus Rotweinessig und konzentriertem Traubenmost natürliche Essigvergärung größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

Varianten ab 5,49 €*

44,95 €*

Inhalt: 5 l (8,99 €* / 1 l)

Brat-Olive Mediterran 5 l Kanister

Die Byodo Brat-Olive enthält als reines Olivenöl einen Anteil von bis zu 70% Ölsäure. Gemeinsam mit dem Byo-Protect Verfahren ist diese für die gute Erhitzbarkeit des Öles verantwortlich. Außerdem überzeugt unser biologisches Brat-Olive Mediterran durch seinen milden Geschmack und seine helle Farbe.Olivenöl zum Hocherhitzen! 100% Bio-Oliven hocherhitzbar durch hohen Gehalt an Ölsäure sehr milde Olivennote ideal zum Braten, Backen und Frittieren von mediterranen Speisen größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

Varianten ab 12,99 €*

90,25 €*

Inhalt: 5 l (18,05 €* / 1 l)

Bratöl Klassik 10 l Kanister

↵Das Geheimnis unseres Bio-Bratöles liegt in der ausschließlichen Verwendung von „high-oleic" Sonnenblumenkernen. Dabei handelt es sich um eine spezielle Sonnenblumensorte mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure. Dieser Anteil kann bei „high-oleic" Saaten bis zu 70% betragen und ist gemeinsam mit dem Byo-Protect Verfahren verantwortlich für die gute Erhitzbarkeit des Öles. Das Brat-Öl für Grossküchen! 100 % Bio-Sonnenblumenkerne hocherhitzbar durch hohen Gehalt an Ölsäure mild im Geschmack ideal zum Braten, Backen und Frittieren größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

Varianten ab 6,99 €*

85,10 €*

Inhalt: 10 l (8,51 €* / 1 l)

Condimento Bianco 5 l Kanister

Das Credo: heller Balsamessig für helle Salatsaucen wird von unserem biologischen Condimento Bianco bestens erfüllt. Der ausgewogene Geschmack von süß und sauer ist charakteristisch für diesen hellen, ökologischen Balsamessig. Ein unverzichtbarer Bio-Basis-Essig für alle hellen Dressings!Weißer Balsam! 100% Bio-Zutaten typischer Trauben-Genuss aus Weissweinessig und konzentriertem Traubenmost natürliche Essigvergärung größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

Varianten ab 5,79 €*

44,95 €*

Inhalt: 5 l (8,99 €* / 1 l)

Bio-Crema con Aceto Balsamico di Moderna 500ml

Crema con „Aceto Balsamico di Modena IGP“ 500 ml Squeeze-Flasche

Ein Dessert muss dem Gaumen und dem Auge schmeicheln! Mit der Crema con „Aceto Balsamico di Modena IGP“ lassen sich die süßen Sünden köstlich und optisch ansprechend garnieren. Die Crema aus 100% feinsten Bio-Zutaten wird in der norditalienischen Provinz Modena hergestellt.Fein cremig! aus 100% Bio-Zutaten cremiger Genuss mit 20% original Aceto Balsamico di Modena IGP frei von Xanthan in der 500ml Squeeze-Flasche zum Garnieren

9,99 €*

Inhalt: 0.5 l (19,98 €* / 1 l)

Gemüsebrühe mit Bio-Hefeextrakt 2,5 kg Eimer

Unsere Gemüsebrühe mit Bio-Hefeextrakt setzt auf 100% Bio mit vollem Geschmack und kommt ganz ohne Bindemittel, ohne Zusatzstoffe und ohne Konservierungsstoffe aus. Sie überzeugt stattdessen mit frischen Karotten, Zwiebeln, Pastinaken und Kräutern.Mit feinem Gemüse! aus besten 100% Bio-Zutaten aus landwirtschaftlichem Anbau vollmundig-würzig im Geschmack vegan & glutenfrei leicht löslich in heißem Wasser erhältlich im 2,5 kg Eimer

51,65 €*

Inhalt: 2.5 kg (20,66 €* / 1 kg)

Gemüsebrühe ohne Hefeextrakt 3,5 kg Eimer

Eine harmonische Mischung, die besonders durch den puren Geschmack nach Kräutern und feinem Gemüse überzeugt! Die hefefreie Rezeptur eignet sich auch als natürlich, leckere Alternative für die Kinderverpflegung.Natürlich-fein! aus 100% besten Bio-Zutaten aus landwirtschaftlichem Anbau natürlich pure Alternative ohne Hefeextrakt vegan & glutenfrei leicht löslich in heißem Wasser im 3,5 kg Eimer erhältlich

42,63 €*

Inhalt: 3.5 kg (12,18 €* / 1 kg)

Olivenöl, nativ extra 10 l Kanister

Das Geheimnis des feinen Geschmacks unseres Olivenöl, nativ extra liegt in der Mischung der zwei hochwertigen, alten Olivensorten Chemlali und Chetoui. Beide Sorten wachsen in den Olivenhainen unserer tunesischen Partner-Kooperative, die ausschließlich Bio herstellt und mit traditionellen Methoden arbeitet.Schön mild! 100% Bio-Oliven besonders mild im Geschmack angebaut, gepresst und abgefüllt in Tunesien nativ extra: höchste Qualitätsstufe bei Olivenölen bei max. 27 °C schonend kalt gepresst

Varianten ab 84,05 €*

128,50 €* 160,70 €* vorher 160,70 €*

Inhalt: 10 l (12,85 €* / 1 l)

Olivenöl, nativ extra 5 l Kanister

84,05 €*

Inhalt: 5 l (16,81 €* / 1 l)

Pesto alla Genovese 960 g PET-Gebinde

Aus aromatischem Basilikum, Cashewkernen, würzigem Hartkäse und feinstem Olivenöl, nativ extra entsteht unser Pesto alla Genovese. Die grüne Pasta-Sauce, die alle Italienfans begeistert!Besonders fein! aus 100% Bio-Zutaten aus landwirtschaftlichem Anbau intensiver Kräutergeschmack mit würzigem ÖMA-Hartkäse besonders fein in der Konsistenz praktische PP-Verpackung - besonders leicht & bruchsicher stets frische Herstellung in kleinen Chargen

Varianten ab 3,49 €*

24,52 €*

Inhalt: 0.96 kg (25,54 €* / 1 kg)

Rotweinessig 5 kg Kanister

Sie suchen natürliche Farbe und natürlichen Geschmack? Dann treffen Sie mit unserem Bio-Rotweinessig die richtige Wahl! Aus feinstem italienischem Tafelwein wird unser ökologischer Rotweinessig gewonnen.Essig mit Tiefgang! 100% Bio-Zutaten intensiv-kräftiger Trauben-Genuss aus italienischem Tafelwein nicht erhitzt natürliche Essigvergärung

Varianten ab 3,49 €*

20,80 €*

Inhalt: 5 kg (4,16 €* / 1 kg)

Sonnenblumenöl, extra mild 10 l Kanister

Immer der Sonne nach – so heißt der Wahlspruch der Sonnenblumenpflanze. Aus diesen sonnenverwöhnten Sonnenblumenkernen pressen wir unser extra mildes Bio-Sonnenblumenöl.Extra mild! 100% Bio-Sonnenblumenkerne aus sonnengereiften Sonnenblumenkernen nährstoffschonendes Kaltpressverfahren schonend desodoriert erhältlich im 5 l- und 10 l-Kanister

Varianten ab 41,85 €*

71,80 €*

Inhalt: 10 l (7,18 €* / 1 l)

Sonnenblumenöl, extra mild 5 l Kanister

Immer der Sonne nach – so heißt der Wahlspruch der Sonnenblumenpflanze. Aus diesen sonnenverwöhnten, ökologischen Sonnenblumenkernen pressen wir unser extra mildes Bio-Sonnenblumenöl. Eine wunderbare Alternative zu kräftigen nativen Ölen!Extra mild! 100% Bio-Sonnenblumenkerne aus sonnengereiften Sonnenblumenkernen nährstoffschonendes Kaltpressverfahren schonend desodoriert erhältlich im 5 l- und 10 l-Kanister

41,85 €*

Inhalt: 5 l (8,37 €* / 1 l)

Detailinfos

Tomaten Sauce Basis 2,55 kg Dose

Italienische Bio-Tomaten dürfen an der Sonne reifen, bevor sie geerntet und schonend zu unserer Tomaten Sauce Basis verarbeitet werden. Mit zarten Zwiebelstückchen und mildem Sonnenblumenöl verfeinert schmeckt sie fruchtig-intensiv und hat eine schöne rote Farbe.Intensiv-tomatig 100 % Bio-Zutaten aus landwirtschaftlichem Anbau aus sonnengereiften Bio-Tomaten hergestellt in Italien als Basis für Pastasaucen, Pizza und Suppen praktisches Convenience Produkt für Großverbraucher

10,71 €* 13,41 €* vorher 13,41 €*

Inhalt: 2.55 kg (4,20 €* / 1 kg)

Tomaten, fein gehackt 10 kg Bag in Box

Die fein gehackten Tomaten von Byodo werden aus saftigen, sonnenverwöhnten Bio-Tomaten hergestellt. Diese werden direkt nach der Ernte in Italien fein gehackt und in Beutel gefüllt. Die praktische Bag in Box lässt sich platzsparend stapeln, gut recyceln und hygienisch restentleeren.Feine Sache! aus 100 % feinsten Bio-Tomaten fruchtig-intensiver Geschmack extra feine Würfelchen in der hygienischen Bag in Box, 10 kg größere Gebinde auf Anfrage

45,70 €*

Inhalt: 10 kg (4,57 €* / 1 kg)

Tomaten, geschält 2,55 kg Dose

Die reifen und frisch geernteten ökologischen Tomaten werden durch ein schonendes Verfahren von der Haut befreit und als ganze Tomaten abgefüllt. So fangen wir für Sie den frischen Tomatengeschmack in der Dose ein!Ohne Schale! 100% Bio-Tomaten aus sonnengereiften Bio-Tomaten hergestellt in Italien aus geschälten Tomaten und Tomatensaft in der 2,55 kg-Dose erhältlich

10,76 €*

Inhalt: 2.55 kg (4,22 €* / 1 kg)

Tomaten, gewürfelt 2,55 kg Dose

Für Pizza, Pasta & Co sind unsere gewürfelten Bio-Tomaten genau die richtige Wahl. Durch die kleinen Würfel in der Sauce wird der Tomatengeschmack extra verstärkt!Leckere Würfel! 100% Bio-Tomaten aus sonnengereiften Bio-Tomaten hergestellt in Italien aus gewürfelten Tomaten und Tomatensaft größere Gebinde auf Anfrage

12,75 €*

Inhalt: 2.55 kg (5,00 €* / 1 kg)

Tomaten, passiert 2,55 kg Dose

Nur das Beste aus der Tomate wird für unsere passierten Bio-Tomaten verwendet. Die frisch geernteten reifen Tomaten werden von der Haut befreit, durch ein feines Sieb passiert und anschließend in Dosen abgefüllt!Feines Püree! 100% Bio-Tomaten aus sonnengereiften Bio-Tomaten hergestellt in Italien aus geschälten Tomaten passiert erhältlich in der 2,55 kg-Dose und als 10 kg Bag in Box

12,32 €*

Inhalt: 2.55 kg (4,83 €* / 1 kg)

Tomaten, passiert 10 kg Bag in Box

44,40 €*

Inhalt: 10 kg (4,44 €* / 1 kg)

Tomatenmark 4,5 kg Dose

Ausschließlich sonnenverwöhnte, italienische Tomaten werden für das intensiv-fruchtige Tomatenmark der Byodo CateringLine verwendet. Direkt nach der Ernte werden die feinen Tomaten zu Mark eingekocht und in die handliche Dose und praktische Bag in Box abgefüllt.Extra viel Tomate! aus 100% sonnenverwöhnten Bio-Tomaten hergestellt in Italien Brixgehalt von 28-30 erhältlich in der 4,55 kg-Dose und in der praktischen Bag in Box (2 x 5 kg) größere Gebinde auf Anfrage

Varianten ab 1,99 €*

36,90 €*

Inhalt: 4.5 kg (8,20 €* / 1 kg)

Tomatenmark 2 x 5 kg Bag in Box

Varianten ab 1,99 €*

78,20 €*

Inhalt: 10 kg (7,82 €* / 1 kg)

Weißweinessig 5 kg Kanister

Ein Klassiker, der in keinem Essigregal fehlen darf. Aus feinstem italienischen Tafelwein wird unser biologischer Weißweinessig natürlich vergoren. Nach der Herstellung wird er nur noch gefiltert, wodurch er seine schöne klare Farbe behält!Kräftig frisch! 100% Bio-Zutaten kräftiger Trauben-Genuss aus italienischem Tafelwein nicht erhitzt natürliche Essigvergärung

Varianten ab 3,49 €*

20,80 €*

Inhalt: 5 kg (4,16 €* / 1 kg)

Lasagne, hell

Für Gastronomen!

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Zutaten

Besonderheiten

Unser Tipp

Infos zur Herstellung

Nährwerte

Allergene

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