Condimento Bianco
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Das Credo: heller Balsamessig für helle Salatsaucen wird von unserem biologischen Condimento Bianco bestens erfüllt. Der ausgewogene Geschmack von süß und sauer ist charakteristisch für diesen hellen, ökologischen Balsamessig. Ein unverzichtbarer Bio-Basis-Essig für helle Dressings!
Weißer Balsam!
- 100% Bio-Zutaten
- typischer Trauben-Genuss
- aus Weissweinessig und konzentriertem Traubenmost
- natürliche Essigvergärung
- größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage
Weitere Produktinfos

Zutaten
- Weißweinessig* (72 %)
- konzentrierter Traubenmost* (28 %)
Besonderheiten
- Halal nach Rezeptur
- Vegan
- Vegetarisch
Unser Tipp


Infos zur Herstellung
Grundsätzlich wird Byodo Bio-Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25°C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Byodo Essig wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen ausschließlich aus 100% biologischem Anbau.
Wusstest Du schon ...?
Trübungen oder Ablagerungen beim Essig am Kanisterboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die natürliche Herstellungsweise des Produktes hin.
Nährwerte
- Energie / Brennwert in kJ436
- Energie / Brennwert in kcal102
- Fett in g0.0
- Davon gesättigte Fettsäuren in g0.0
- Kohlenhydrate in g21.0
- Davon Zucker in g20.0
- Eiweiß in g < 0.5
- Salz in g < 0.01
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