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100 % Bio-Zutaten, CO2-neutrale Lieferung
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Branntweinessig

10 kg Kanister
Vegan Vegetarisch Ohne Zuckerzusatz
25,60 €*
Inhalt: 10 kg (2,56 €* / 1 kg) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-3 Werktage

, Artikel-Nr. 41810, EAN 4018462418109

Aus hochwertigem Bio-Getreide wird dieser ökologische Essig-Klassiker gewonnen. Dadurch erhält er seinen extra milden, fast neutralen Geschmack. Im Gegensatz zu den anderen biologischen Byodo Essigspezialitäten hat der Bio-Branntweinessig einen Säuregehalt von 10% und kann nur verdünnt eingesetzt werden.

Neutral und vielseitig!

  • 100% Bio-Branntweinessig
  • aus Getreidealkohol gewonnen
  • nicht erhitzt
  • natürliche Essigvergärung
  • im 10 kg-Kanister erhältlich – größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

Weitere Produktinfos

Zutaten

  • Branntweinessig*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 EU-Landwirtschaft

Besonderheiten

  • Halal nach Rezeptur
  • Koscher nach Rezeptur
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Vegan
  • Vegetarisch

Unser Tipp

Unser Byodo Branntweinessig ist aufgrund seines sehr milden Geschmacks universell einsetzbar. Hauptsächlich wird unser Bio-Branntweinessig zum Einlegen von Gemüse sowie zur Herstellung und Weiterverarbeitung von Bioprodukten verwendet. 
Achtung: Bitte verwenden Sie unseren Branntweinessig 10% in der Küche niemals unverdünnt!

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird Byodo Bio-Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25°C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Byodo Essig wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen ausschließlich aus 100% biologischem Anbau. 

Wussten Sie schon ...?

  • Bio-Essige dürfen nicht mit Schwefel behandelt werden - deshalb sind natürlich auch all unsere feinen Byodo Essige ungeschwefelt.

  • wer

  • Trübungen oder Ablagerungen beim Essig am Kanisterboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die natürliche Herstellungsweise des Produktes hin.

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