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100 % Bio-Zutaten, CO2-neutrale Lieferung
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Brat-Olive Mediterran

5 l Kanister
Vegan Vegetarisch Ohne Zuckerzusatz
60,15 €*
Inhalt: 5 l (12,03 €* / 1 l) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-3 Werktage

, Artikel-Nr. 40072, EAN 4018462400722

Die Byodo Brat-Olive enthält als reines Olivenöl einen Anteil von bis zu 70% Ölsäure. Diese ist für die gute Erhitzbarkeit des Öles verantwortlich. Außerdem überzeugt unser biologisches Brat-Olive Mediterran durch seinen milden Geschmack und seine helle Farbe.

Olivenöl zum Hocherhitzen!

  • 100% Bio-Oliven
  • hocherhitzbar durch hohen Gehalt an Ölsäure
  • sehr milde Olivennote
  • ideal zum Braten, Backen und Frittieren von mediterranen Speisen
  • größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

Weitere Produktinfos

Zutaten

  • Olivenöl*, enthält ausschließlich raffiniertes Olivenöl und direkt aus Oliven gewonnenes Öl
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 Tunesien Landwirtschaft

Besonderheiten

  • Halal nach Rezeptur
  • Koscher nach Rezeptur
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Vegan
  • Vegetarisch

Unser Tipp

Die Byodo Brat-Olive Mediterran ist ideal zum Braten, Backen und Frittieren – vor allem von mediterranen Speisen wie z.B. Ratatouille, Fischgerichten sowie Antipasti.

Infos zur Herstellung

Wie alle Byodo-Olivenöle wird auch Brat-Olive Mediterran durch ein nährstoffschonendes Kaltpressverfahren gewonnen – natürlich aus erster Pressung. Durch die anschließende Wasserdampfwäsche (= schonende Desodorierung) bei niedrigen Temperaturen werden dem Olivenöl intensive Farb- und Geschmacksstoffe entzogen. So wird das ökologische Öl noch hitzestabiler. 

Wussten Sie schon ...?

  • Sie können die optimale Brat- und Frittiertemperatur ganz einfach erkennen. Halten Sie einen hölzernen Kochlöffel in das heiße Öl – wenn sich kleine Luftbläschen bilden, können Sie das Gargut in das Öl geben. Das Anbraten in heißem Öl hat den Vorteil, dass sich die Poren sofort schließen und das Gargut saftig bleibt. Mit der idealen Temperatur entsteht eine goldbraune Kruste und Ihre Speise wird schön gar. Zu niedrige Temperaturen verzögern den Garvorgang und das Frittiergut saugt zu viel Fett auf.
  • Byodo Bio-Bratöl ist die gesunde Alternative beim Frittieren – im Gegensatz zu Kokosfett (dieses enthält hauptsächlich gesättigte Fettsäuren) besteht es überwiegend aus einfach ungesättigten Fettsäuren.
  • Um sicher zu braten und zu frittieren, tauchen Sie das Gargut langsam in das heiße Öl, um Fettspritzer, unkontrolliertes Aufbrodeln und Schaumbildung zu vermeiden.

Nährwerte

In 100 ml sind enthalten
  • Energie / Brennwert in kJ3415
  • Energie / Brennwert in kcal830
  • Fett in g92.0
  • Davon gesättigte Fettsäuren in g13.0
  • Kohlenhydrate in g0.0
  • Davon Zucker in g0.0
  • Eiweiß in g0.0
  • Salz in g0.0
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an shop@byodo.de.

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