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100 % Bio-Zutaten, CO2-neutrale Lieferung
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Brat-Olive Mediterran

5 l Kanister
Vegan Vegetarisch Ohne Zuckerzusatz

Weitere Produktinfos

Bio-Bratoel Olive Mediterran

Zutaten

  • Olivenöl*, enthält ausschließlich raffiniertes Olivenöl und direkt aus Oliven gewonnenes Öl
  • natives Olivenöl extra*
  • raffiniertes (gedämpftes) Olivenöl*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE) Tunesien Landwirtschaft

Besonderheiten

  • Halal nach Rezeptur
  • Koscher nach Rezeptur
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Vegan
  • Vegetarisch

Unser Tipp

Die Byodo Brat-Olive Mediterran ist ideal zum Braten, Backen und Frittieren – vor allem von mediterranen Speisen wie z.B. Ratatouille, Fischgerichten sowie Antipasti.
EU-Bio-Siegel Logo

Infos zur Herstellung

Wie bei allen Byodo-Olivenölen werden auch bei der Brat-Olive Mediterran mit Hilfe des Byo-Protect Verfahrens hitzeempfindliche Pflanzenstoffe möglichst schonend und auf natürliche aus dem Öl herausgefiltert, wodurch es hocherhitzbar wird. 

Beim Byo-Protect Verfahren wird das Öl zunächst sanft und rein mechanisch gefiltert, sodass grobe Bestandteile entfernt werden. Natürliche Tonmineralien binden anschließend weitere Pflanzenstoffe. Zum Schluss "pustet" schonend eingesetzter Wasserdampf letzte feine Teilchen aus dem Öl heraus. So wird die ökologische Brat-Olive Mediterran hocherhitzbar. 

Wusstest Du schon ...?

  • Du kannst die optimale Brat- und Frittiertemperatur ganz einfach erkennen. Halte einen hölzernen Kochlöffel in das heiße Öl – wenn sich kleine Luftbläschen bilden, kannst Du das Gargut in das Öl geben. Das Anbraten in heißem Öl hat den Vorteil, dass sich die Poren sofort schließen und das Gargut saftig bleibt. Mit der idealen Temperatur entsteht eine goldbraune Kruste und Deine Speise wird schön gar. Zu niedrige Temperaturen verzögern den Garvorgang und das Frittiergut saugt zu viel Fett auf.
  • Byodo Bio-Bratöl ist die gesunde Alternative beim Frittieren – im Gegensatz zu Kokosfett (dieses enthält hauptsächlich gesättigte Fettsäuren) besteht es überwiegend aus einfach ungesättigten Fettsäuren.
  • Um sicher zu braten und zu frittieren, tauche das Gargut langsam in das heiße Öl, um Fettspritzer, unkontrolliertes Aufbrodeln und Schaumbildung zu vermeiden.

Nährwerte

In 100 ml sind enthalten
  • Energie / Brennwert in kJ3367
  • Energie / Brennwert in kcal819
  • Fett in g91
  • Davon gesättigte Fettsäuren in g15
  • Kohlenhydrate in g0
  • Davon Zucker in g0
  • Eiweiß in g0
  • Salz in g0
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Dich bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Dir dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Dir für Deinen Hinweis an shop@byodo.de.

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Apfel Balsam 5 l Kanister
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Inhalt: 5 l (15,21 €* / 1 l)

Aceto Balsamico di Modena IGP 5 l Kanister
Das Original aus Italien erkennst Du an dem Zeichen für geschützten Ursprung: IGP. Das spezielle Mischungsverhältnis aus Rotweinessig und konzentriertem Traubenmost verleiht dem biologischen Byodo Balsamico seinen besonders ausgewogenen, harmonischen Geschmack. Die Herstellung unseres Bio-Balsamicos erfolgt ausschließlich in der norditalienischen Provinz Modena.Der echte Balsamico! 100% Bio-Zutaten typischer Balsamico-Genuss aus Rotweinessig und konzentriertem Traubenmost natürliche Essigvergärung größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage 
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