Apfel Balsam
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Heimische Apfelsorten wie z.B. Boskop und Brettacher werden für unseren ökologischen Apfel Balsamessig verarbeitet. Die mehrjährige Reifezeit verleiht ihm sein vollmundiges, fruchtiges Aroma.
Süßer Apfel!
- 100% Bio-Zutaten
- harmonisch-fruchtiger Apfel-Genuss
- aus Apfelessig und Apfeldicksaft
- natürliche Essigvergärung
- größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage
Weitere Produktinfos
Zutaten
- Apfelessig*
- Apfelsaftkonzentrat*
Besonderheiten
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Vegan
- Vegetarisch
Unser Tipp
Infos zur Herstellung
Grundsätzlich wird Byodo Bio-Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Die Rohstoffe kommen ausschließlich aus 100% biologischem Anbau.
Wusstest Du schon ...?
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Trübungen oder Ablagerungen beim Essig am Kanisterboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die natürliche Herstellungsweise des Produktes hin.
Nährwerte
- Energie / Brennwert in kJ689
- Energie / Brennwert in kcal162
- Fett in g < 0.1
- Davon gesättigte Fettsäuren in g < 0.1
- Kohlenhydrate in g36
- Davon Zucker in g36
- Eiweiß in g0.2
- Salz in g < 0.1
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