Apfelessig klar

0,5 l Flasche

Vegan Vegetarisch Ohne Zuckerzusatz

3,79 €*

Inhalt: 0.5 l (7,58 €* / 1 l)

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, Artikel-Nr. 41106 , EAN 4018462411063

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Nur erntefrische, biologische Apfelsorten werden für die Herstellung unseres Byodo Apfelessigs verwendet. Nach der Herstellung wird der ökologische Byodo Apfelessig klar nur noch gefiltert, wodurch er seine schöne klare Farbe behält.

Bernsteinfarben, fruchtig-lecker!

100% Bio-Zutaten
fruchtig-milder Geschmack
aus dem Direktsaft von sonnengereiften Äpfeln hergestellt
nicht erhitzt - nur gefiltert
natürliche Essigvergärung

Weitere Produktinfos

Zutaten

Apfelessig*, klar

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

DE-ÖKO-013 EU-Landwirtschaft

Besonderheiten

Halal nach Rezeptur
Koscher nach Rezeptur
Ohne Zuckerzusatz
Rohkost
Vegan
Vegetarisch

Unser Tipp

Lecker-fruchtig schmeckt der klare Bio-Apfelessig zu sämtlichen Salaten und in Chutneys. Er eignet sich auch perfekt zum Einlegen verschiedener Fleisch- und Gemüsesorten.

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

Wusstest Du schon ...?

Bio-Essige dürfen nicht mit Schwefel behandelt werden - deshalb sind natürlich auch all unsere feinen Byodo Essige ungeschwefelt.
Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust. Ganz im Gegenteil! Sie weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin. Sogenannte "Essigmuttern" können einfach abgeseiht und der Essig ganz normal weiter verwendet werden. Mehr zum Thema Essigmutter!
Fünf Monate am Baum, viel Sonne und behutsame Pflege brauchen Äpfel bis sie zu Most gepresst werden können. Der Apfelmost wird zuerst zu Apfelwein vergoren und dann nach einer weiteren Fermentation zu naturtrübem Apfelessig gereift. Die anschließende Filtration sorgt für seine klare charakteristische Farbe.

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3,49 €*

Inhalt: 0.5 l (6,98 €* / 1 l)

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