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100 % Bio-Zutaten, CO2-neutrale Lieferung
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Himbeeressig

0,5 l Flasche
Vegan Vegetarisch Ohne Zuckerzusatz
8,99 €*
Inhalt: 0.5 l (17,98 €* / 1 l) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

, Artikel-Nr. 44180, EAN 4018462441800
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Frischer Feldsalat, ein paar Walnüsse und ein leckeres Dressing mit biologischem Himbeeressig – unser Feinschmeckergruß für Sie.

Fruchtig, beerig!

  • 100% Bio-Zutaten
  • fein-beeriger Geschmack
  • aus dem Direktsaft von sonnengereiften Himbeeren hergestellt
  • natürliche Essigvergärung

Weitere Produktinfos

Bio-Himbeeressig 500 Milliliter

Zutaten

  • Himbeeressig*
  • Himbeerkonzentrat*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Besonderheiten

  • Halal nach Rezeptur
  • Koscher nach Rezeptur
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Vegan
  • Vegetarisch

Unser Tipp

Der Bio-Himbeeressig von Byodo schmeckt hervorragend zu frischen Blattsalaten wie Chicorée und Feldsalat. Daneben eignet er sich besonders gut zum Verfeinern von Wild- und Lammgerichten, sowie zum Zubereiten von Chutneys und süß-sauren Früchten.
EU-Bio-Siegel Logo

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam  zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Nach der Herstellung wird der biologische Byodo Himbeeressig nur noch gefiltert, wodurch er seine schöne klare Farbe behält. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

Wussten Sie schon ...?

  • Bio-Essige dürfen nicht mit Schwefel behandelt werden - deshalb sind natürlich auch all unsere feinen Byodo Essige ungeschwefelt.
  • Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust. Ganz im Gegenteil! Sie weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin. Sogenannte "Essigmuttern" können einfach abgeseiht und der Essig ganz normal weiter verwendet werden.
  • Als Basis für unseren Himbeeressig verwenden wir reinen Muttersaft aus ausgewählten Himbeeren. Dieser wird zunächst zu Himbeerwein und anschließend zu Himbeeressig vergoren.

 

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