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100 % Bio-Zutaten, CO2-neutrale Lieferung
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Volanti, Sommerdinkel

5 kg Sack
Vegan Vegetarisch Ohne Zuckerzusatz
30,45 €*
Inhalt: 5 kg (6,09 €* / 1 kg) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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, Artikel-Nr. 14745, EAN 4018462147450

In einem Familienbetrieb in Norditalien werden aus dem Urgetreide Emmer bzw. Sommerdinkel nach traditionell handwerklichem Verfahren unsere Sommerdinkel Volanti hergestellt. Mit ihrer speziellen Form sammelt diese Pasta extra viel Sauce im Rand und sorgt zudem für einen Blickfang auf dem Teller.

Köstliche Saucen-Helden!

  • aus 100 % italienischer Bio-Sommerdinkel bzw. Bio-Emmer
  • Herrlicher Duft & gold-braune Farbe
  • Nudel mit Saucenrand
  • „al dente“-Biss
  • Cook & Chill geeignet

Weitere Produktinfos

Zutaten

  • 100% SOMMERDINKEL* (eine WEIZENART, triticum dicoccum)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 Italien Landwirtschaft

Besonderheiten

  • Halal nach Rezeptur
  • Koscher nach Rezeptur
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Vegan
  • Vegetarisch

Unser Tipp

Der Name "Volanti" steht für die Form der Pasta, die einer "fliegenden Untertasse" gleicht. Diese spezielle Form eignet sich ideal für alle Saucengerichte und Nudelsalate.

Infos zur Herstellung

Mit 3.000 l Wasser werden 10.000 kg frisch gemahlener, biologischer Sommerdinkelgrieß vermischt und je nach Format durch entsprechende Matrizen gedrückt. Das ideale Material für die Matrizen ist Bronze, da Bronze die Nudeloberfläche aufraut und die Nudeln so nach dem Kochen die Sauce besser aufnehmen können. Die Bio-Pasta von Byodo wird bei 40 - 50 °C getrocknet. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Form unserer Bio-Nudeln - ohne Risse oder Einschnitte am Rand.

Wussten Sie schon ...?

  • Sommerdinkel ist ein alter Name für Emmer. Durch den Anbau dieser Getreidesorte wird der Erhalt einer natürlichen Artenvielfalt in der Landwirtschaft unterstützt.

Nährwerte

In 100 g sind enthalten
  • Energie / Brennwert in kJ1485
  • Energie / Brennwert in kcal350
  • Fett in g1.8
  • Davon gesättigte Fettsäuren in g0.4
  • Kohlenhydrate in g70.0
  • Davon Zucker in g2.9
  • Eiweiß in g12.0
  • Salz in g0.01

Allergene

  • Glutenhaltiges Getreide
  • Weizen
  • Dinkel
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an shop@byodo.de.

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