Bratöl Klassik
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Das Geheimnis unseres Bio-Bratöls liegt in der ausschließlichen Verwendung von biologischen „high-oleic" Sonnenblumenkernen. Dabei handelt es sich um eine spezielle Sonnenblumensorte mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure. Dieser Anteil liegt bei unserem Bratöl Klassik bei über 75% und ist gemeinsam mit dem Byo-Protect Verfahren verantwortlich für die hohe Erhitzbarkeit des Öles.
Das milde Original!
- aus 100% high oleic Bio-Sonnenblumenkernen
- einzigartig mild im Geschmack
- hocherhitzbar dank Byo-Protect Verfahren
- das Bratöl für jede Speise
- mit hohem Gehalt an Ölsäure
Weitere Produktinfos
Zutaten
- 100% reines Sonnenblumenöl*, desodoriert
Besonderheiten
- Halal nach Rezeptur
- Koscher nach Rezeptur
- Ohne Zuckerzusatz
- Vegan
- Vegetarisch
Unser Tipp
Infos zur Herstellung
Wie bei allen Bio-Ölen von Byodo werden auch beim Bratöl Klassik mit Hilfe des Byo-Protect Verfahrens hitzeempfindliche Pflanzenstoffe möglichst schonend und auf natürliche Weise aus dem Öl herausgefiltert, wodurch es hocherhitzbar wird.
Beim Byo-Protect Verfahren wird das Öl zunächst sanft und rein mechanisch gefiltert, sodass grobe Bestandteile entfernt werden. Natürliche Tonmineralien binden anschließend weitere Pflanzenstoffe. Zum Schluss "pustet" schonend eingesetzter Wasserdampf letzte feine Teilchen aus dem Öl heraus. So wird das ökologische Bratöl Klassik hocherhitzbar und besonders mild im Geschmack.
Wussten Sie schon ...?
- Sie können die optimale Brat- und Frittiertemperatur ganz einfach erkennen. Halten Sie einen hölzernen Kochlöffel in das heiße Öl – wenn sich kleine Luftbläschen bilden, können Sie das Gargut in das Öl geben. Mit der idealen Temperatur entsteht eine goldbraune Kruste und Ihre Speise wird schön gar und bleibt saftig. Zu niedrige Temperaturen verzögern den Garvorgang und das Frittiergut saugt zu viel Fett auf.
- Das Bio-Bratöl von Byodo ist die ideale Alternative beim Frittieren – im Gegensatz zu Kokosfett (dieses enthält hauptsächlich gesättigte Fettsäuren) besteht es überwiegend aus einfach ungesättigten Fettsäuren.
- Um sicher zu braten und zu frittieren, tauchen Sie das Gargut langsam in das heiße Öl, um Fettspritzer, unkontrolliertes Aufbrodeln und Schaumbildung zu vermeiden.
Nährwerte
- Energie / Brennwert in kJ3374
- Energie / Brennwert in kcal821
- Fett in g91
- Davon gesättigte Fettsäuren in g8.2
- Davon einfach ungesättigte Fettsäuren in g75
- Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g8.2
- Kohlenhydrate in g0.0
- Davon Zucker in g0.0
- Eiweiß in g0.0
- Salz in g0.0
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an shop@byodo.de.
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